Speisekarte

VORSPEISEN

 

80g CARPACCIO JALAPEŃOS 169,- marinierte Rindfleischscheiben mit Olivenöl, Stücken Jalapeńos,

Meersalz, Limette, Parmesankäse und Toast 1, 6, 7

 

 

 

100g GERÖSTETE GEFLÜGELLEBER mit Sahne und Majoran, 119,-

serviert mit Salat Variation und Toast 1, 6, 7

 

 

 

 

SUPPEN

 

 

0,33l STARKE BRÜHE mit Fleisch, Nudeln und Wurzelgemüse 1, 3, 9 50,-

 

 

0,33l KNOBLAUCHSUPPE mit Speck, Käse und Croutons 1, 3, 7 50,-

 

 

0,33l DILLSUPPE 1, 3, 7 60,-

 

 

 

 

SALATE

 

 

230g/100g SALAT MIT GEGRILLTEM ZIEGENKÄSE 189,-

Salat Variation, Ziegenkäse, Walnüssen, Hönig, Limette, Toast 1, 6, 7, 8

 

 

 

230g/100g GEMÜSESALAT MIT HÜHNERFLEISCH, Toast 1, 6 159,-

 

 

 

150g/40g KLEINER GEMÜSESALAT mit Balkankäse 7 79,-

 

 

 

 

FRISCHE PASTA, GNOCCHI

 

230g SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO 129,-

frische Spaghetti mit gerösteten Knoblauchscheiben, Chilli, Olivenöl und Parmesankäse

1, 3, 7

 

 

230g/120g TAGLIATELLE MIT HÜHNERFLEISCH 159,-

frische Tagliatelle mit geröstetem Hühnerfleisch, Sahne,

Basilikumpesto und Parmesankäse 1, 3, 7

 

 

230g GNOCCHI MIT GEGRILLTEM GEMÜSE 149,-

Gnocchi mit gegrilltem Gemüse und Parmesankäse 1, 7

 

 

 

TSCHECHISCHE KÜCHE

 

150g LENDENBRATEN MIT SAHNESAUCE, Brötchenknödel 1, 3, 6, 7, 9 179,-

 

 

150g RINDERGULASCH, Brötchenknödel 1, 3, 6, 7 179,-

 

 

1/4 GEBRATENE ENTE, Rotkohl, Brötchennödel 1, 3, 6, 7 199,-

 

 

200g RÜBEZAHLSFEUER, Kartoffelpuffer 219,-

Schweinefilet Medaillons mit pikanter Zwiebel-Sahnesauce 1, 3, 7

 

 

150g PANIERTE SCHNITZEL VARIATION, Butterkartoffeln mit Petersilie 1, 3, 6, 7, 11 169,-

Schweineschnitzel und Hühnerschnitzel

 

 

150g PANIERTER KÄSE, Pommes frites, Mayonnaise 1, 3, 6, 7, 10, 11 169,-

 

 

150g GEGRILLTES SCHWEINEKOTELETT serviert mit Rotkohl, Kartoffelpuffer 179,-

und gebratenen Zwiebeln 1, 3, 7

 

 

1St. ( 800g ) GEGRILLTES SCHWEINEKNIE Sous-vide serviert mit Gurke, Senf, 259,-

Meerrettich und Gebäck 1, 10

 

 

 

 

GEGRILLTES FLEISCH UND STEAKS

 

 

 

150g HÜHNERBRUST mit Erbsenschoten und roten Zwiebeln 7 179,-

 

 

200g SCHWEINEFILET MEDAILLONS mit Pilzsauce 1, 7 219,-

 

 

150g GEGRILLTES SCHWEINEKOTELETT mit gebratener Geflügelleber 189,-

mit Zwiebeln und italienischem Merlot 1, 12

 

 

250g RUMPSTEAK Black Angus mit gebratenen Zwiebeln und Kräuterbutter 7 309,-

 

 

150g RINDFLEISCHMEDAILLONS Black Angus mit grünen Pfeffer 1, 7 269,-

 

 

 

FISCH

 

320g GEBRATENE FORELLE aus lokalen Fischbehälter mit Kräutern, 209,-

serviert mit Salat Variation 4, 7

 

 

200g GEBRATENE MEERESHECHTFILETS mit sahnigem Blattspinat 4, 7 199,-

 

 

 

BEILAGEN

 

200g POMMES FRITES 39,-

200g GEBRATENE KARTOFFELN mit roten Zwiebeln und Knoblauch 45,- 200g SALZKARTOFFELN 7 39,-

3 St. KARTOFFELPUFFER 1, 3 39,- 200g GEGRILLTES GEMÜSE 55,-

200g BRÖTCHENKNÖDEL 1, 3, 6, 7 39,-

 

 

DESSERTS

 

 

APFELSTRUDEL mit Vanilleeis und Schlagsahne 1, 3, 7 49,-

SCHOKOLADENFONDANT mit Himbeersauce 1, 3, 7 69,-

SCHOKOLADENTORTE "ANTON" mit Schlagsahne 1, 3, 6, 7, 8 49,-

 

PALATSCHINKEN

 

1 St.. PALATSCHINKE MIT HEIßEN HIMBEEREN und Schlagsahne 1, 3, 7 79,-

1 St.. PALATSCHINKE MIT ERDNUSSNUTELLA, Nüssen und Schlagsahne 1, 3, 5, 6, 7, 8 79,-

1 St. PALATSCHINKE MIT MARMELADE und Schlagsahne 1, 3, 7 69,-

 

EISBECHER

 

HEIßE HIMBEEREN mit Vanilleeis und Schlagsahne 1, 6, 7 79,-

KINDEREISBECHER mit Bonbons und Schlagsahne 1, 6, 7, 8 59,-

BANANA SPLIT 7, 8 69,-

GROß EISBECHER " SCHWAN " 1, 6, 7, 8 99,-