Speisekarte

 

 

 

 

 

VORSPEISEN

 

 

80g CARPACCIO JALAPEŃOS 185,- marinierte Rindfleischscheiben mit Olivenöl, Stücken Jalapeńos,

Meersalz, Limette, Parmesankäse und Toast 1, 6, 7

 

 

 

 

SUPPEN

 

 

0,33l STARKE BRÜHE mit Fleisch, Nudeln und Wurzelgemüse 1, 3, 9 50,-

 

 

0,33l KNOBLAUCHSUPPE mit Käse und Croutons 1, 3, 7 50,-

 

 

0,33l RIESENGEBIRGSSAUERSUPPE 1, 3, 7 60,-

 

 

 

 

SALATE

 

 

 

 

230g/100g SALAT MIT GEGRILLTEM CAMEMBERTKÄSE 175,-

Salat Variation, Camembertkäse, Joghurtdressing mit Preiselbeeren,

Krutonen 1, 6, 7, 12

 

230g/100g GEMÜSESALAT MIT HÜHNERFLEISCH, Kräuterdressing und Toast 175,-

1, 7

 

 

150g/40g KLEINER GEMÜSESALAT mit Balkankäse 7 85,-

 

 

 

 

 

FRISCHE PASTA

 

 

230g SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO 135,-

frische Spaghetti mit gerösteten Knoblauchscheiben, Chilli, Olivenöl

und Parmesankäse 1, 3, 7

 

 

230g/120g TAGLIATELLE MIT HÜHNERFLEISCH, SAHNE UND BASILIKUMPESTO 165,-

frische Tagliatelle mit geröstetem Hühnerfleisch, Sahne,

Basilikumpesto und Parmesankäse 1, 3, 7

 

 

 

 

 

TSCHECHISCHE KÜCHE

 

 

150g LENDENBRATEN MIT SAHNESAUCE, Brötchenknödel 1, 3, 6, 7, 9 195,-

 

 

1/4 GEBRATENE ENTE, Rotkohl, Brötchenknödel 1, 3, 6, 7 205,-

 

 

200g RÜBEZAHLSFEUER, Kartoffelpuffer 225,-

Schweinefilet Medaillons mit pikanter Zwiebel-Sahnesauce 1, 3, 7

 

 

150g PANIERTE SCHNITZEL VARIATION, Butterkartoffeln mit Petersilie 1, 3, 6, 7, 11 185,-

Schweineschnitzel und Hühnerschnitzel

 

 

150g PANIERTER KÄSE, Pommes frites, Tatarischesauce 1, 3, 6, 7, 10, 11 175,-

 

 

150g GEGRILLTES SCHWEINEKOTELETT serviert mit Rotkohl, Kartoffelpuffer 195,-

und gebratenen Zwiebeln 1, 3, 7

 

 

1St. ( 800g ) GEGRILLTE SCHWEINSHAXE Sous-vide 295,-

serviert mit Senf, Meerrettich und Brot 1, 10

 

 

 

 

 

 

GEGRILLTES FLEISCH UND STEAKS

 

 

 

150g HÜHNERBRUST mit Käsesauce 7 195,-

 

 

200g SCHWEINEFILET mit roten Zwiebeln, Knoblauch und Speck 1 240,-

 

 

150g GEGRILLTES SCHWEINEKOTELETT mit grüne Bohnen mit Speck 1 205,-

 

 

250g RUMPSTEAK Black Angus mit gebratenen Zwiebeln und Kräuterbutter 7 325,-

 

 

FISCH

 

320g GEBRATENE FORELLE aus lokalen Fischbehälter mit Kräutern, 245,-

serviert mit Salat Variation 4, 7

 

 

 

BEILAGEN

 

200g POMMES FRITES 40,-

200g GEBRATENE KARTOFFELN mit roten Zwiebeln und Knoblauch 50,- 200g SALZKARTOFFELN 7 40,-

3 St. KARTOFFELPUFFER 1, 3 40,- 200g GEGRILLTES GEMÜSE 60,-

200g GRÜNE BOHNEN MIT SPECK 50,-

200g BRÖTCHENKNÖDEL 1, 3, 6, 7 40,-

GEBÄCK 1, 6 10,-

TATARISCHESAUCE 3, 10 25,-

KETCHUP 20,-

 

DESSERTS

 

 

APFELSTRUDEL mit Vanilleeis und Schlagsahne 1, 3, 7 55,-

SCHOKOLADENFONDANT mit Himbeersauce 1, 3, 7 75,-

SCHOKOLADENTORTE "ANTON" mit Schlagsahne 1, 3, 6, 7, 8 55,-

 

PALATSCHINKEN

1 St.. PALATSCHINKE MIT HEIßEN HIMBEEREN und Schlagsahne 1, 3, 7 85,-

1 St.. PALATSCHINKE MIT ERDNUSSNUTELLA, Nüssen und Schlagsahne 1, 3, 5, 6, 7, 8 85,-

1 St. PALATSCHINKE MIT MARMELADE und Schlagsahne 1, 3, 7 75,-

 

EISBECHER

HEIßE HIMBEEREN mit Vanilleeis und Schlagsahne 1, 6, 7 85,-

KINDEREISBECHER mit Bonbons und Schlagsahne 1, 6, 7, 8 65,-

BANANA SPLIT 7, 8 75,-

GROß EISBECHER " SCHWAN " 1, 6, 7, 8 105,-

KUGEL EIS - Vanille, Schokolade, Erdbeere 7 20,-

SCHLAGSAHNE 7 20,-

 

GENUSSMITTEL

NÜSSE, CHIPS ( Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien,Chips ) 1, 5, 8 50,-

 

 

Halbe Portion berechnen wir 70% des Preises.